>>> Encore une étude avant les JO qui donne des renseignements précieux sur la viande de chien.


Bien des fois on nous a demandé s'il y avait du chien à manger en Chine. Il est difficile de donner une réponse, car généralement, dans les restaurants, il n'y en a pas. Disons que nous n'en avons jamais trouvé. une fois, j'ai demandé à mes professeurs de chinois à l'université... et ils ont évités la question, comme les chinois savent parfaitement le faire. Pourquoi ? parcequ'ils savent que les étrangers n'aiment pas ça. Alors, on nous dira que l'on trouve de la viande de chien soit dans les restaurants hautement traditionnels qui font aussi du boudin d'âne dans des villes comme Canton ou Pékin, et puis dans les petites échoppes où le chien errant peut finir dans la casserole.
Quoi qu'il en soit, je ne crois pas en avoir déjà mangé à ce jour... mais cette étude réalisée par One Voice, association de protection des animaux semble montrer que la cuisine à base chien est courante !
Bref, une raison supplémentaire de ne pas manger chinois ! 
Ame sensible... fermez les yeux !






Article trouvé dans chine-informations.com:

L'association de protection des animaux One Voice réclame la fermeture définitive des restaurants spécialisés dans la viande de chien en Chine après avoir enquêté dans tout le pays pendant plus de trois semaines et infiltrés plusieurs restaurants.

Si la Chine a fait beaucoup d'efforts pour l'environnement ou  la liberté de la presse à l'approche des Jeux Olympiques de Beijing en 2008, il semble que l'Empire du Milieu ne soit pas prêt à abandonner certaines pratiques considérées par beaucoup d'occidentaux comme barbares. Ainsi des restaurants de la capitale proposant de la viande de chien au menu devraient simplement être fermés temporairement pendant les Jeux, alors qu'ailleurs dans le pays ils seront toujours ouverts.

Si officiellement la viande mangée dans ces restaurants est d'origine sauvage, l'enquête démontre qu'on ne trouve pas seulement de la viande de chien élevé en batterie dans les assiettes, mais aussi du chien errant et même de compagnie.

L'équipe de One Voice a pris des risques pour infiltrer l'industrie chinoise de la viande de chien. Pour pouvoir obtenir l'information nécessaire, l'équipe a gagné la confiance de trois de ces restaurants et d'une usine d'aliments à base de viande de chien et a filmé des scènes de cette industrie.

« Les restaurants de viande de chien de Beijing ont peut-être fermé pour les Jeux Olympiques, mais à seulement 30 km, on en trouve toujours en abondance. Ce que nous avons découvert du commerce de la viande de chien en Chine montre ce qu'est véritablement la préparation de la ville pour les Jeux Olympiques : une opération de chirurgie esthétique superficielle et cynique, pour cacher la plus infâme déloyauté imaginable envers le plus proche compagnon de l'Homme. »  dit un des enquêteurs.

Si l'expression dit « tout est bon dans le cochon », en Chine on pourrait dire « tout est bon dans le chien » puisque tout se mange y compris la tête, les pattes, les testicules et les entrailles.

Cela fait au moins 7 000 ans que les Chinois mangent du chien. La chair de cet animal est appréciée pour son goût et pour sa teneur en protéines mais aussi parce qu'elle est censée être bonne pour la santé, notamment en raison d'une croyance selon laquelle elle « réchaufferait le sang » durant l'hiver. Les chinois apprécient particulièrement le pénis pour ses qualités aphrodisiaques.

Aujourd'hui, on mange de la viande de chien partout en Chine, sauf à Hong Kong où elle est interdite depuis 1950 et à Taiwan.
Si le doigt est pointé sur les restaurants, la filière est bien plus étendue puisqu'on retrouve cette viande, sous vide ou en conserve dans certains supermarchés.

Selon une enquête menée en 2004, plus des trois quarts des Chinois seraient partisans d'une loi pour protéger les animaux.

>>> Point sur la grippe aviaire par le Consulat Général de Canton

Le 13 mars, une centaine de poulets ont été trouvés morts sur un marché de Canton, dans le district de Liwan. Il s’agit du nouveau marché Jinhua (new market of golden flower) situé dans la rue Ren Min Bei Lu. Les autorités sanitaires de la ville de Canton sont intervenues pour désinfecter le périmètre dans un rayon de 3 km et procéder à l’abattage des 518 volailles restantes.

Le 16 mars, selon la presse officielle chinoise, les tests réalisés sur les volailles mortes ont révélé une infection au virus H5N1 de la grippe aviaire.

Les autorités ont remonté la filière d'approvisionnement : les poulets morts provenaient du marché de Sanniao, situé à Foshan (district de Nanhai), où il a été procédé à des abattages de volailles. Le marché en gros de volailles de Foshan s'approvisionnait à Yulin dans la région du Guangxi.

Le Ministère de l’agriculture et le gouvernement de la province ont pris toutes les mesures nécessaires et affirment que la situation est sous contrôle.
Le Consulat général de France à Canton demeure vigilant à toute évolution de la situation et tiendra la communauté française informée. Dans l’immédiat, quelques conseils :

- s’abstenir de  consommer de la volaille pour l’instant ;
- si vous avez récemment consommé des volailles provenant de ces marchés, consultez rapidement un médecin
- soyez particulièrement vigilants si vous consommez des volailles (cf. « rappel des recommandations », ci-dessous).

Pour mémoire, deux personnes sont décédées de la grippe aviaire en février 2008 (une dans le Guangdong et une dans le Guangxi), après avoir consommé des volailles mortes.

Enfin, les décès survenus à Hong-Kong chez des enfants ne sont pas liés à la grippe aviaire, mais à un autre type de virus de la grippe. Pour en savoir plus, consultez le site du Consulat général de France à Hong Kong : http://www.consulfrance-hongkong.org/spip.php?article1559

>>> Il y a aussi des drôles de soldats

Dans le parc où se trouve le monument national de Jakarta (colonne de Monas), il n'est pas rare de rencontré des soldats.
Oui, mais pas comme on a l'habitude de les imaginer. Des soldats qui ont posés leurs armes au sol et qui dansent en rythme.
Je vous assure, je n'en croyais pas mes propres yeux, déjà croiser une armée dans un parc, ce n'est pas commun, mais une armée qui danse la Macarena, c'est inimaginable. Il paraît que cet exercise sert à destresser l'armée.



Mis à part ce petit spectable, pas de grandes émotions à Jakarta, une ville plutôt triste, pauvre et sale. Les Indonésiens sont sûrement des personnes très sympathiques mais en tant que touriste l'accueil n'est pas des plus chaleureux. Rien à voir avec Bali dont je n'ai entendu que du bien.
Il m'a été tout de suite déconseillée de me promener seule, en tant que femme et étrangère. Dans un pays où la corruption se trouve à tous les coins de rue (c'est pas moi qui le dit, ce sont les locaux), pour une femme de plus non musulmane, dans un pays où des attentats ont déjà touchés des touristes... disons qu'il est préférable de ne pas trop traîner ! ou seulement dans les parcs !!

>>> Les autorités ont interdit la diffusion de onze émissions de radio et des émissions télé

Le conseil de l'audiovisuel a pris sa décision vendredi. Il avait déjà interdit récemment des programmes similaires.
Les émissions de radio et talk-show évoquant les relations sexuelles, la drogue, le sexe, même médical ont été interdites ainsi que des programmes télé parlant de chirurgie esthétique et de changements de sexe.
Selon les autorités chinoises, les émissions interdites évoquaient les relations sexuelles avec des termes d'une "nature pornographique extrême". C'est pourquoi ces émissions très populaires sont accusées de "polluer l'atmosphère sociale et d'abîmer la santé physique et mentale du public."

Ceci est d'autant plus étonnant qu'un article paru en juillet faisait par du manque d'éducation sexuelle des jeunes. Un médecin de Shanghai, Zhang Zhengrong, responsable de SOS jeunes filles enceintes constatait que 46% des 20 000 ado qui avaient appelé depuis 2005 avait eu des relations sexuelles avec des garçons rencontrés sur le net. Les chiffres révèlent aussi que 10% d'entre elles ont déjà subi plus de 3 avortements.

Voilà pourquoi cette décision m'étonne. La radio et la télévision peuvent être aussi un moyen d'information et d'éducation.

Pire encore, selon un document officiel les rapports sexuels non protégés sont désormais la première cause de progression du sida en Chine, devant la toxicomanie. Avant 2002, seules 10% des infections étaient provoquées par des relations sexuelles non protégés, en 2005, sur 70 000 nouveaux cas, les rapports sous évalués évoques 49,8%.
L'usage de la drogue par intraveineuse est la deuxième cause de propagation du virus, soit 48,6% des nouveaux cas en 2005.

Une fois de plus les chiffres croissent très vite, la prostitution aussi, officiellement interdite depuis les années Mao, elle représente désormais environ 20 millions de régulières et ponctuelles, rapportant au pays 6% de son produit intérieur brut !!