Cabinet curiosité

Samedi 22 mars 2008

>>> Encore une étude avant les JO qui donne des renseignements précieux sur la viande de chien.


Bien des fois on nous a demandé s'il y avait du chien à manger en Chine. Il est difficile de donner une réponse, car généralement, dans les restaurants, il n'y en a pas. Disons que nous n'en avons jamais trouvé. une fois, j'ai demandé à mes professeurs de chinois à l'université... et ils ont évités la question, comme les chinois savent parfaitement le faire. Pourquoi ? parcequ'ils savent que les étrangers n'aiment pas ça. Alors, on nous dira que l'on trouve de la viande de chien soit dans les restaurants hautement traditionnels qui font aussi du boudin d'âne dans des villes comme Canton ou Pékin, et puis dans les petites échoppes où le chien errant peut finir dans la casserole.
Quoi qu'il en soit, je ne crois pas en avoir déjà mangé à ce jour... mais cette étude réalisée par One Voice, association de protection des animaux semble montrer que la cuisine à base chien est courante !
Bref, une raison supplémentaire de ne pas manger chinois ! 
Ame sensible... fermez les yeux !






Article trouvé dans chine-informations.com:

L'association de protection des animaux One Voice réclame la fermeture définitive des restaurants spécialisés dans la viande de chien en Chine après avoir enquêté dans tout le pays pendant plus de trois semaines et infiltrés plusieurs restaurants.

Si la Chine a fait beaucoup d'efforts pour l'environnement ou  la liberté de la presse à l'approche des Jeux Olympiques de Beijing en 2008, il semble que l'Empire du Milieu ne soit pas prêt à abandonner certaines pratiques considérées par beaucoup d'occidentaux comme barbares. Ainsi des restaurants de la capitale proposant de la viande de chien au menu devraient simplement être fermés temporairement pendant les Jeux, alors qu'ailleurs dans le pays ils seront toujours ouverts.

Si officiellement la viande mangée dans ces restaurants est d'origine sauvage, l'enquête démontre qu'on ne trouve pas seulement de la viande de chien élevé en batterie dans les assiettes, mais aussi du chien errant et même de compagnie.

L'équipe de One Voice a pris des risques pour infiltrer l'industrie chinoise de la viande de chien. Pour pouvoir obtenir l'information nécessaire, l'équipe a gagné la confiance de trois de ces restaurants et d'une usine d'aliments à base de viande de chien et a filmé des scènes de cette industrie.

« Les restaurants de viande de chien de Beijing ont peut-être fermé pour les Jeux Olympiques, mais à seulement 30 km, on en trouve toujours en abondance. Ce que nous avons découvert du commerce de la viande de chien en Chine montre ce qu'est véritablement la préparation de la ville pour les Jeux Olympiques : une opération de chirurgie esthétique superficielle et cynique, pour cacher la plus infâme déloyauté imaginable envers le plus proche compagnon de l'Homme. »  dit un des enquêteurs.

Si l'expression dit « tout est bon dans le cochon », en Chine on pourrait dire « tout est bon dans le chien » puisque tout se mange y compris la tête, les pattes, les testicules et les entrailles.

Cela fait au moins 7 000 ans que les Chinois mangent du chien. La chair de cet animal est appréciée pour son goût et pour sa teneur en protéines mais aussi parce qu'elle est censée être bonne pour la santé, notamment en raison d'une croyance selon laquelle elle « réchaufferait le sang » durant l'hiver. Les chinois apprécient particulièrement le pénis pour ses qualités aphrodisiaques.

Aujourd'hui, on mange de la viande de chien partout en Chine, sauf à Hong Kong où elle est interdite depuis 1950 et à Taiwan.
Si le doigt est pointé sur les restaurants, la filière est bien plus étendue puisqu'on retrouve cette viande, sous vide ou en conserve dans certains supermarchés.

Selon une enquête menée en 2004, plus des trois quarts des Chinois seraient partisans d'une loi pour protéger les animaux.

par maryline publié dans : Confidences
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Vendredi 21 mars 2008

>>> la queue devant le magasin Louis Vuitton

Je profite d'un sujet d'actualite, l'ouverture du nouveau magasin Louis Vuitton sur Kowloon à Hong Kong, le 2° plus grand au monde après celui des Champs Elysées, bien sûr , pour vous faire partager ma surprise quand j'ai vu pour la première fois la queue devant ce magasin de luxe. En effet, les acheteurs et les curieux se pressent, et attendent dehors leur tour pour rentrer dans ce magasin de luxe. Et je peux vous affirmer que cette scène fait partie du quotidien, du matin au soir, la boutique ne désemplit pas. Dans quel monde vivons-nous !! Il est alors triste après de voir les trieurs de déchets ramasser bouteilles en plastique vide dans les poubelles... pour quelques centimes de Hong Kong Dollars.
Le communisme a laisser place au libéralisme, sans aucun doute !

"Depuis 1979 nous avons eu le plaisir d'accompagner la vigoureuse croissance de la ville (Hong Kong) dans ce secteur dynamique qu'est la mode. Deux ans après l'ouverture de sa première Maison dans le quartier de Central, Louis Vuitton confirme son engagement", a déclaré Yves Carcelle, président de Louis Vuitton.
La marque de luxe compte ouvrir 28 boutiques en Chine. Le groupe LVMH qui a lancé son premier magasin à Pékin en 1992, vient d'ouvrir deux boutiques à  Shenyang et Tianjin. Les prochaines villes chinoises qui accueilleront la marque de luxe sont Sanya, Suzhou, Wuhan, Changsha, Urumuqi, Dalian et Qingdao.

par maryline publié dans : Confidences
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Jeudi 20 mars 2008

>>> Le chinois, la langue la plus facile à apprendre au monde car parlée par 1,3 milliard de personnes ?

"Je considère que le chinois est l'une des langues les plus faciles à apprendre au monde, sinon comment expliquer qu'il y ait 1,3 milliard de personnes qui l'aient choisie comme langue maternelle", a déclaré mercredi Yang Jiechi 杨洁篪, chef de la diplomatie chinoise lors d'une conférence de presse.

Cette déclaration a été faite alors que Mr Yang rappelait que l'année 2010 serait l'année du chinois en Russie.

Au ton utilisé pour cette information dans les médias, il semble cependant que la presse internationale n'aie pas compris qu'il s'agissait d'humour de la part du chef de la diplomatie...

chine-informations.com  14 mars 2008

par maryline publié dans : infos insolites
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Mardi 18 mars 2008

>>> Shenzhen Daily interview Maryline Ferraroli

 

Maryline Ferraroli with her paintings at the opening of her exhibition in OCT-LOFT on Saturday. Huo Chengju

A TOTAL of 30 abstract paintings by French painter Maryline Ferraroli are being staged in OCT-LOFT in Overseas Chinese Town (OCT) in Nanshan District through May 18.
Different from painting exhibits that are held in art museums or galleries, Ferraroli’s paintings in various sizes are shown in a design shop called LSD, where trendy furniture and foreign wines are sold.

Titled “Colors,” her exhibit is a site-specific show where displaying abstract paintings has become a feature of the shop.
“People everywhere find abstract paintings difficult to understand and I know the challenge of holding my first exhibit here,” said Ferraroli, who moved to Shenzhen in 2006.
All the works on display were created by the French painter after she visited the design shop in OCT-LOFT last October and proposed holding a personal exhibition to shop owner and designer Ge Yuxi.

“I like this shop very much and I believe my abstract paintings fit in with the design shop,” said Ferraroli.

“The other reason I chose OCT-LOFT as a place for my first exhibition in Shenzhen is because it is an ideal place for people to walk around and take time to look at paintings,” she said.

An abstract expressionist painter, Ferraroli expresses herself in a combination of large-format abstract paintings (140X140cm) or a series of smaller paintings (30X30cm), where multiple layers of colors in different proportions achieve a serene and pleasant harmony with strong contrasts.

In her painting, she has been trying to avoid the trap of aggressiveness through the judicious use of pastel colors which make moderate contrasts. Here and there, the transition of color is made less definitive or blurry to add a feeling of lightness and softness.
Deeply influenced by graphic design, her paintings display their own dynamics through an effect of movement in the play of proportions of different colors.

One breakthrough she has made in her first exhibition in the city is that she has boldly borrowed the element of black ink from traditional Chinese ink painting and successfully blended it with other acrylic paints on canvas.

“Zou Wou-ki (Zhao Wuji), a Chinese master painter who lives in France, is a good example to learn about the mixture and balance between colors and black ink,” she said.
Ferraroli has developed a concept she calls “Modulez,” which is actually a composition of several independent paintings organized in a homogeneous pictorial series.
“I make frames of various sizes for my abstract paintings because I have my own standard for creating modulation with the concept ‘Modulez,’” Ferraroli said.
“I give my clients who want to buy my paintings the possibility of finding a good composition and a good rhythm with a good size for their own interior decoration,” she said.

Ferraroli has been involved in abstract painting since she graduated from the Higher School of Decorative Arts of Strasbourg in France in 2001.
When she presented her concept “Modulez” to the European Center of Contemporary Artistic Action in France in 2004, she was awarded an art studio, which made her realize she really was a painter.

Since then, she has staged numerous exhibitions in France, Belgium, Germany and Switzerland.

“So far, I have two agents in Europe, but haven’t found one in Shenzhen,” she said. “It’s difficult to find a good person with a good feeling who speaks English because my Chinese for the moment it is not really good.”
She is planning to hold exhibitions in Shanghai and Hong Kong in the near future.

Newman Huo -   2008年03月18日  06:09 - Shenzhen Daily

par maryline publié dans : Shenzhen
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Mardi 18 mars 2008

>>> Point sur la grippe aviaire par le Consulat Général de Canton

Le 13 mars,
une centaine de poulets ont été trouvés morts sur un marché de Canton, dans le district de Liwan. Il s’agit du nouveau marché Jinhua (new market of golden flower) situé dans la rue Ren Min Bei Lu. Les autorités sanitaires de la ville de Canton sont intervenues pour désinfecter le périmètre dans un rayon de 3 km et procéder à l’abattage des 518 volailles restantes.

Le 16 mars, selon la presse officielle chinoise, les tests réalisés sur les volailles mortes ont révélé une infection au virus H5N1 de la grippe aviaire.

Les autorités ont remonté la filière d'approvisionnement : les poulets morts provenaient du marché de Sanniao, situé à Foshan (district de Nanhai), où il a été procédé à des abattages de volailles. Le marché en gros de volailles de Foshan s'approvisionnait à Yulin dans la région du Guangxi.

 

Le Ministère de l’agriculture et le gouvernement de la province ont pris toutes les mesures nécessaires et affirment que la situation est sous contrôle.
Le Consulat général de France à Canton demeure vigilant à toute évolution de la situation et tiendra la communauté française informée. Dans l’immédiat, quelques conseils :

- s’abstenir de  consommer de la volaille pour l’instant ;
- si vous avez récemment consommé des volailles provenant de ces marchés, consultez rapidement un médecin
- soyez particulièrement vigilants si vous consommez des volailles (cf.
« rappel des recommandations », ci-dessous).

Pour mémoire, deux personnes sont décédées de la grippe aviaire en février 2008 (une dans le Guangdong et une dans le Guangxi), après avoir consommé des volailles mortes.

Enfin, les décès survenus à Hong-Kong chez des enfants ne sont pas liés à la grippe aviaire, mais à un autre type de virus de la grippe. Pour en savoir plus, consultez le site du Consulat général de France à Hong Kong :
http://www.consulfrance-hongkong.org/spip.php?article1559

par maryline publié dans : Confidences
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Mardi 18 mars 2008

>>> La grippe aviaire s'est déclarée parmi les volailles dans la province du Guangdong (sud), a indiqué dimanche le ministère de l'Agriculture

Le laboratoire national de référence pour la grippe aviaire a confirmé le cas, qui s'est produit jeudi sur un marché dans le district de Liwan de la ville de Guangzhou, capitale provinciale. Il a été causé par un sous-type du H5N1 hautement pathogène du virus de la grippe aviaire, selon le MDA.
La maladie, qui a tué 114 volailles et a causé l'abattage de 518 autres, a été placée sous contrôle efficace après des mesures d'urgence en temps opportun prises par le gouvernement provincial et le MDA.

C'est la cinquième fois de l'année que la grippe aviaire se déclare parmi les volailles. Les quatre autres concernaient la Région autonome Ouïgoure du Xinjiang (ouest) pour un cas, deux dans la Région autonome du Tibet (sud-ouest) et un dans la province du Guizhou (sud-ouest). 
Le 25 février, une femme de 44 ans, nommée Zhang du district de Haifeng, également dans le Guangdong, est morte du virus H5N1 de la grippe aviaire. Cela a porté les cas humains de grippe aviaire enregistrés en Chine à 29, dont 19 étaient mortels, selon l'Organisation mondiale de la Santé.

Li Jinxiang, directeur du département vétérinaire du MDA, a attribué le 10 mars l'éruption de la grippe aviaire aux tempêtes de neige inhabituelles et aux vagues de froid.
Le virus de la grippe aviaire est actif par temps froid, a indiqué Li en marge de la session annuelle de l'organe législatif suprême de Chine.

Xin
hua - 17 mars 2008
par maryline publié dans : Articles de presse
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Lundi 17 mars 2008

>>> nous sommes passés à l'année du rat

Comme vous avez pu le remarquer, vous êtes nombreux à passer pas là... c'est à dire à ce jour,  4200 visites. Alors, il y a les amis, la famille et les personnes qui recherchent des informations sur Shenzhen et d'autres qui arrivent par là par hasard, grâce aux mots clés tapés dans les moteurs de recherche comme Google. Pour ceux qui ne le savent pas, un hébergeur de blog donne aussi les statistiques d'où viennent les visiteurs, de quelle partie du globe, par quel moyen... Et à ma grande surprise, il y a des internautes qui atterrissent ici car ils recherchent des photos cochonnes !! Alors, ça me fait rire... ils doivent êtres bien surpris du genre des photos d'ici !!

 

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Et oui, l'année passée, c'était l'année du cochon, nous avions fait une petite série de photo reportage de cochons roses et or! Voilà que nous sommes passés à l'année du rat, alors j'ai fait quelques modifications dans les albums photos, et vous trouverez des photos de personnes dans la rue qui font une sieste malgré le capharnaeum, ou qui prennent la pose accroupi car ils ont une grande souplesse !!



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par maryline publié dans : Anecdotes
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Lundi 17 mars 2008

>>> Avec une population record et une économie en plein essor, la Chine a de quoi affoler les hommes d'affaires. Les clients potentiels sont légions, en particulier dans les produits de luxe. Les grandes marques l'ont bien compris et cherchent toutes à s'implanter dans l'Empire du milieu.

Depuis l'ouverture de la Chine sur le monde, les échanges économiques n'ont cessé de se développer entre l'Empire du milieu est l'Occident. Ce dernier est un véritable mythe de modernité et de qualité chez les nouvelles générations, celles issues de la politique de limitation des naissances.

Étant donné que ces «petits empereurs» sont en général enfants uniques, et certains très riches, il est peu surprenant aujourd'hui de les voir friands de produits de luxe. Car ce marché est toujours en pleine expansion en Chine, et c'est bien la tranche d'âge 20-35 ans qui en est le poumon.

Mieux éduqués que les générations précédentes, formés aux métiers du commerce et de la communication, ces jeunes chinois ont de l'argent à dépenser. La tendance toujours plus grande à l'individualisme les encourage à investir dans les produits de luxe, une matière comme une autre de se mettre en valeur et montrer son statut social. Une opportunité de taille pour les Dior, Vuitton, Versace...

A première vue, cette clientèle semble limitée car elle ne représente même pas 1% de la population chinoise. Mais cela constitue malgré tout un régiment de plus de 10 millions d'individus qui possèdent 40% des richesses du pays. C'est beau le communisme...

Bref, la Chine est un eldorado pour les marques de luxe, et leurs cibles ne cessent de se multiplier avec l'augmentation du pouvoir d'achat des classes moyennes. Aujourd'hui 3e marché mondial derrière les États-Unis et le Japon, l'Empire du milieu devrait prendre le leadership dans les années à venir.

Le luxe en Chine est présent dans de nombreux secteurs : horlogerie, bijouterie, joaillerie, orfèvrerie, le prêt à porter, la parfumerie, les cosmétiques, le champagne, les accessoires et cadeaux... Mais le plus populaire reste néanmoins tout ce qui touche au soin de la peau (les Chinoises veulent des épidermes parfaites et claires), aux cosmétiques et aux parfums...

D'ailleurs dans ces derniers domaines, le label français est un gage de qualité. Il faut dire que l'image de la France en Chine est excellente et colle aux idéaux chinois en matière de luxe : romantisme, savoir faire éprouvé, histoire derrière chaque grande marque...

Pour réussir en Chine, chaque grande marque doit ainsi dégager de telles impressions, mais aussi fournir des services spécialisés (l'individualisme prime, chacun veut se sentir différent, spécial), communiquer sur l'histoire de sa marque, disposer d'un site Internet traduit en chinois mandarin et si possible essayer d'apparaître au maximum dans la presse magazine spécialisée. Cette dernière est elle aussi en plein boum car elle vend du rêve, bien plus accessible que les produits eux-mêmes...

Le marché du luxe est donc particulièrement prospère en Chine au sein des grandes villes. Beijing, Shanghai, Hongkong, Guangzhou (Canton) ou encore Chengdu sont des fers de lance, mais d'autres villes «secondaires» comme Shenyang, Jinan ont aussi leurs lieux voués aux grandes enseignes.

Celles-ci sont d'ailleurs toutes présentes sur le marché chinois, et même si elles ne disposent pas forcément de magasins rentables actuellement, elles cherchent à gagner en visibilité. La raison ? La marge de progression du marché du luxe et de la mode en Chine est encore grande, d'autant plus que le marché se diversifie (sur l'automobile par exemple).

A ce jour, le seul réel point noir dans cet âge d'or du luxe en Chine reste la contrefaçon, particulièrement tenace dans l'Empire du milieu.

Nicolas Jucha pur Chine Informations
chine-informations.com
16 mars 2008

par maryline publié dans : Articles de presse
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